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             Pura vida, dos palabras que describen perfectamente a Costa Rica, dos palabras, que significan mucho más que la vida en estado puro, pura vida, pura naturaleza, pura biodiversidad. Las condiciones únicas de Costa Rica permiten que la vida se desarrolle y  extienda,  creando su manto sobre todas las cosas, desde las bacterias hasta la forma más compleja de vida, todo interacciona para crear, la pura vida.         

          Cerca de veintitrés mil especies de flora y fauna, pueblan este enclave privilegiado. 

         Situado entre el océano Pacífico al oeste y el mar Caribe al este, lo convierten en el territorio con mayor biodiversidad del continente, y permite, que puedan encontrarse distintas variaciones de la misma especie, a idéntica altitud,  incluso, entre valles vecinos. 

           A lo largo de este recorrido por la cocina de la pura vida, desvelaremos sus recetas secretas.  Veremos especies únicas en el mundo, extrañas y misteriosas, desconocidas para la gran mayoría, algunas, existentes en todo el territorio aunque difícilmente localizables, y otras endémicas, que sólo se encuentran en pequeñas zonas de la selva más impenetrable.

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